Konceptet med en bentolåda kommer direkt från Japan. Idén är enkel: det är en matlåda för en måltid att ta med, perfekt för lunchen på språng – oavsett om du är på jobbet, i skolan eller på gymmet. Att börja använda en japansk bentolåda är ett enkelt sätt att ändra sina matvanor, spara pengar och göra en insats för miljön.
Är du ny på bento och ännu inte övertygad om fördelarna? I så fall kan du läsa vår artikel «Vad är en bentolåda?» innan du fortsätter läsa här.
Behöver du inte övertalas? Om du är här betyder det att du letar efter den perfekta japanska bentolådan för just dig, den som förenklar din vardag och blir din trogna följeslagare under lunchpauserna.
Med dussintals olika bentolådor på marknaden är det inte alltid lätt att veta vilken som passar dig bäst. Ingen panik – denna köpguide hjälper dig att välja den bentolåda som uppfyller alla dina behov.
1. Vilken storlek på bentolådan ska man välja?
Storleken och kapaciteten på bentolådan bör anpassas efter din aptit, din ålder och din fysiska aktivitet, vilket är anledningen till att det är viktigt att välja rätt bento.
På internet finns det tabeller för att välja storlek baserat på ålder och längd, men dessa är ofta baserade på japansk kroppsbyggnad och matvanor. Här är en “västerländsk” version av en tabell baserad på din aptit för att hjälpa dig att välja rätt storlek på din bento.
Det är bra att veta att bentokonsten handlar om att maximera utrymmet i lådan så mycket som möjligt. Japaner är vana vid att “packa” sin mat eller nästan spela Tetris för att få plats med en komplett måltid i sin bento. För nybörjare är det bättre att välja en matlåda som är lite för stor än för liten, för att undvika frustration.
2. Vilken form på bentolådan ska man välja?
Nu när du har en uppfattning om vilken storlek som passar dig, är det dags att titta på formen. För att välja den bentoform som passar dig bäst måste du ta hänsyn till vilken typ av väska du använder och hur du transporterar din mat.
Om du till exempel brukar åka kollektivt med ryggsäck är det klokt att välja en kompakt och läckagesäker matlåda som får plats perfekt i väskan. Om du däremot kör bil till jobbet kan du välja en mer originell låda som kan bäras i sin egen bentoväska.
3. Vilket material ska man välja för sin bentolåda?
Bentolådor i plast är de vanligaste och mest praktiska. När vi pratar om plast menar vi naturligtvis livsmedelsgodkänd PP-plast som är BPA-fri, för en hälsosam och giftfri behållare. De flesta bentolådor i plast har fördelen att de tål både mikrovågsugn och diskmaskin, vilket gör dem mycket praktiska i vardagen. Detta material gör det också möjligt att erbjuda moderna bentolådor med kompakt design.
Om du inte har möjlighet att värma din mat vid lunchtid är det bättre att välja en bentolåda i rostfritt stål. Rostfritt stål är säkert för hälsan och hjälper till att hålla din måltid varm åtminstone fram till lunch. Dessutom är bentolådor i stål mer hållbara och tåliga än plastvarianter. Nackdelen är att de inte kan användas i mikrovågsugn. För att behålla värmen så länge som möjligt rekommenderar vi att du använder en isolerad bentoväska för transporten.
För dig som föredrar autenticitet kan du välja en bentolåda i trä. En bentolåda i trä är handgjord av en hantverkare och är ett vackert föremål som förflyttar dig direkt till en traditionell japansk atmosfär. Även om denna trälåda är mycket tilltalande, är den tyvärr inte helt anpassad för vår livsstil och våra västerländska matvanor. Den tål varken mikrovågsugn eller diskmaskin, den är inte läckagesäker och kräver noggrant underhåll.
4. Vilken grad av läckagesäkerhet behöver min bentolåda?
Valet av en läckagesäker bentolåda eller inte beror på hur du tänker använda den.
Om bentolådans främsta syfte är att transportera barnens mellanmål eller torra livsmedel i allmänhet, behöver lådan inte nödvändigtvis vara läckagesäker. Och om du har fastnat för en bentolåda som inte garanterar fullständig täthet, är det ingen fara – det räcker med att transportera såsen separat i en liten läckagesäker behållare.
Vissa bentolådor garanterar maximal total täthet, vilket innebär att såsen inte riskerar att läcka ut i botten av väskan, även om den kan flytta sig mellan fack. Detta gäller bentolådor som har en löstagbar avdelare.
Naturligtvis bör man komma ihåg att matlådan bör hållas så horisontellt som möjligt för att eliminera alla risker för läckage. När det gäller stängningssystemet hålls vissa lådor stängda med ett elastiskt band, medan andra stängs med ett klicksystem. Det är upp till dig att välja vad du föredrar rent estetiskt.
5. Vilka tillbehör och funktioner för min bento?
Nu när du har en idé om storlek och material för din bentolåda är det dags att överväga de olika tillbehör och funktioner som vissa matlådor erbjuder.
Om du är lite glömsk rekommenderar vi en bentolåda med bestick integrerade i locket. Slipp luncher där du tvingas improvisera med bestick för att du glömt gaffeln. Vissa matlådor levereras med en isolerad bentoväska, vilket är mycket praktiskt för transport och för att hålla maten varm.
Slutligen kan du alltid komplettera din bento med en extra liten låda för att få plats med dessert eller ett mellanmål om du blir småhungrig under dagen. För att vara säker på att ha hela utrustningen för den perfekta “nomaden”, välj ett bentokit som innehåller flera bentolådor i olika storlekar, bestick och en transportväska!
6. För att gå vidare inom bentokonsten
Tack vare denna köpguide har du precis hittat den bento som passar dig bäst, men man måste också veta vad man ska lägga i den för att förbereda en riktig bento.
Ofta fylls den japanska bentolådan med rester från gårdagen, vilket är anledningen till att mamman – som ofta ansvarar för att göra i ordning benton – visar stor uppfinningsrikedom för att göra den så aptitretande som möjligt. Det är också ett sätt för japanska mammor att visa sin kärlek till sin man och sina barn.
Du har säkert redan sett bilder på bentolådor med risbollar formade som ett katthuvud eller en tecknad figur. Dessa bentolådor kallas för kyaraben och är mycket populära bland både små… och stora!
För att själv göra din kyaraben-bento och göra kollegorna avundsjuka på kontoret, ta en titt på våra bentotillbehör. Du hittar formar, kakmått och massor av andra enkla prylar för att förvandla en vanlig matlåda till en riktig kawaii-värld som är lika söt som god!
